(资料图片)

1、将粉末在1L冷水中浸泡八小时，然后用冷水冲洗。

2、将猪肉切成肉末备用。

3、起锅烧油，加入肉末至七层油温。

4、锅中放入葱、蒜，翻炒肉末，放入高汤锅中。

5、碗中放酱油、老抽、醋，做酸辣粉的底料。

6、锅里烧开水，水开后把粉放在锅里30秒，然后拿出来。

7、面粉中加入小葱，将底料倒入面粉中。

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